Aperitivos de tortilla

La Navidad es época de gastos, es a veces inevitable y mucho mas si tenemos niños pequeños que no entienden de ajustes económicos y claro, lo que gastamos por un lado hay que quitarlo por otro lado porque a todo no podemos llegar. Y como en este blog siempre estamos hablando de comer con poco dinero, pues a eso vamos, a unos aperitivos que con una base de tortilla, mas barato imposible, tengamos unos aperitivos diferentes y llamativos. Aqui os dejo dos aperitivos de tortilla diferente, y que podemos hacer con el mismo preparado.

 

Galletas de tortilla

Aperitivos de tortilla

 

 Ingredientes

  1. 6 Patatas
  2. 6 huevos
  3. 1 cebolla
  4. sal
  5. Aceite de oliva virgen extra
  6. Copos de patatas ( pure de patatas)

 Preparación

  1. Pelamos, troceamos y freímos las patatas.
  2. Freímos la cebolla.
  3. Batimos los huevos y agregamos tanto las patatas como la cebolla.Aperitivos de tortilla
  4. Ponemos sal al gusto.
  5. Ligamos bien y con la batidora trituramos todo.Aperitivos de tortilla
  6. Dividimos en dos y nos quedamos con el que vamos a usar para hacer las galletas de tortilla.
  7. Necesitamos una masa espesa para que podamos poner en la manga pastelera, si no la hemos obtenido tras triturarlo todo, agregamos un poco de copos de patatas ( pure de patata) hasta obtener una masa espesa.Aperitivos de tortilla
  8. Metemos en la manga pastelera.
  9. Vamos poniendo pequeñas porciones sobre la bandeja del horno.Aperitivos de tortilla
  10. Horneamos en el horno a temperatura media durante unos 7 – 10 minutos.
  11. Servimos.Aperitivos de tortilla
NOTAS
  • Es un aperitivo rico, pero que necesita comerse recién hecho. Aconsejo tenerlo todo preparado en la manga pastelera, en el frigorífico y poner en el horno cuando se vaya a comer, tarda muy poco en hacerse y merece mucho la pena comerlo recién hecho.
  • Si la cebolla la caramelizamos antes de incluirla al huevo, le dará a la tortilla un sabor muy rico y diferente.
  • El batir los ingredientes es necesario para que quede bonito con la manga pastelera.
  • Si no tenemos manga pastelera, haremos montoncitos con dos cucharas.
 

Tiempo de preparación: 15 minuto(s)

Tiempo de cocción: 15 minuto(s)

Comensales: 8

Nivel de dificultad 2 de 5  :  ★★☆☆☆ 

El segundo aperitivo son figuritas navideñas de tortilla 

Aperitivos de tortilla

 Ingredientes

  1. La otra midad que hemos reservado

 Preparación

  1. Hacemos una tortilla como siempre la hacemos, a fuego lento para que se nos haga bien por dentro.
  2. Tiene que tener la tortilla un grosor mas o menos como el cortador de figura que vayamos a usar.
  3. Sacamos la tortilla a un plato y dejamos templar un poco.Aperitivos de tortilla
  4. Vamos cortando con el cortador elegido.
  5. Servimos.
 
NOTAS
  • A diferencia del anterior, este aperitivo se puede servir frio o templado.
  • Un cortapasta o cortagalleta con algún motivo navideño será ideal pero podemos hacerlo con cualquiera.

Tiempo de preparación: 5 minuto(s)

Tiempo de cocción: 15 minuto(s)

Comensales: 8

Nivel de dificultad 1 de 5  :  ★☆☆☆☆ 

14 comentarios sobre:
“Aperitivos de tortilla”

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