Huevos rellenos

Los huevos rellenos es un aperitivo muy fácil y que a todo el mundo suele gustar. Ya en su día os mostré una receta un poco mas elaborada de huevos rellenos pero esta que os traigo hoy es mas fácil aún. Se hacen en un abrir y cerrar de ojos, quedan muy bien en la mesa y son fáciles de comer. Sus ingredientes son pocos y cotidianos así que manos a la obra…

Huevos rellenos

 

Ingredientes

  1. 12 huevos
  2. 2 latas pequeñas de atún en aceite de oliva
  3. Un poco de tomate frito

Preparación

  1. Lo primero que haremos es cocer los huevos en abundante agua.
  2. Los dejamos enfriar y los pelamos.
  3. Cortamos los huevos por la mitad.Huevos rellenos
  4. Sacamos las yemas de los huevos.
  5. Reservamos algunas yemas para decorar.
  6. El resto de las yemas las machacamos con un tenedor.
  7. Escurrimos el atún y lo agregamos a las yemas.Huevos rellenos
  8. Ponemos un poco de salsa de tomate frito y ligamos todo.
  9. La masa obtenida la ponemos en una manga pastelera y rellenamos las mitades de los huevos.Huevos rellenos
  10. Colocamos sobre una bandeja.
  11. Cubrimos con las yemas que hemos dejado reservada y que hemos rallado con un rallador.
NOTAS
  • Si no tenemos manga pastelera rellenamos los huevos con la ayuda de una cuchara pequeña.
  • Si queremos, y además quedan muy ricos, antes de poner la yema rallada a modo de decoración, cubrimos los huevos con un poco de mahonesa.
  • Al ser unos huevos rellenos que se sirven en frio, se pueden tener preparado con antelación.
 
Huevos rellenos

Tiempo de preparación: 20 minuto(s)

Tiempo de cocción: 15 minuto(s)

Comensales: 6

Nivel de dificultad: 1 de 5

 

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