Pollo frito

Cuando voy a la carnicería y veo el altísimo precio de las pechugas de pollo, siempre hago lo mismo. Compro un pollo entero y pido que me separen las pechugas y el resto que me lo trocee bien pequeñito. De esta manera me llevo las pechugas por un lado, a veces enteras a veces dileteada y por otro lado tengo el resto de pollo cortado a trozos para hacerlo de mil formas.

Una de esas maneras que suelo preparar el pollo troceado es frito y en casa gusta muchísimo.

Pollo frito

Ingredientes

  1. 1 pollo troceado sin las pechugas
  2. 1 limón
  3. 4 dientes de ajo
  4. perejil
  5. sal
  6. pimienta molida
  7. harina
  8. aceite de oliva virgen extra

Preparación

  1. Lo primero que haremos es lavar bien el pollo y retirar los excesos de pieles y plumas que pueda traer.
  2. Lo colocamos en una fuente.
  3. Salpimentamos.
  4. Agregamos el zumo del limón..
  5. Ponemos el perejil picado y los ajos fileteados.
  6. Dejamos macerar como 1 hora.Pollo frito
  7. Sacamos el pollo, escurrimos bien y pasamos por harina.
  8. Freímos en abundante aceite.
  9. Servimos.
Pollo frito

NOTAS

  • Podemos trocear las pechugas y también agregarlas al macerado.
  • El pollo para hacerlo frito tiene que estar cortado en trozos pequeños para que no se nos quede crudo por dentro.
  • Podemos agregar cualquier surtido de especia que queramos, queda muy rico.
 

Tiempo de preparación: 1 hora(s)

Tiempo de cocción: 15 minuto(s)

Comensales: 4

Nivel de dificultad : 1 de 5   ★☆☆☆☆ 

9 comentarios sobre:
“Pollo frito”

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