Ensalada de tomate y queso

Yo no sé ustedes pero yo ya estoy un poco cansada de comidas copiosas y tanto dulcería, y ya con los tragantones de roscones de Reyes ni os cuento. Ya va apeteciendo comidas ligeras y sobre todo ensaladas y platos de verduras para ir depurando el organismo.

Yo hoy os presento una ensalada contundente para ser plato único como cena pero muy ligera, sana y sabrosa. Sencilla, como todos los platos de este blog pero ricas y completas. Que se le puede poner algo mas??? Claro que si pero aquí vamos al equilibrio justo sin gastar mucho.

Ensalada de tomate y queso de cabra

Ingredientes

  1. Tomates rojos pero que tengan cuerpo, que no estén muy pasados.
  2. 1 rulo de queso de cabra
  3. Aceite de oliva virgen extra
  4. Vinagre de módena
  5. Sal

Preparación

  1. Lavamos los tomates.
  2. Los cortamos en rodajas finas y los colocamos sobre los platos individuales si vamos hacer una ensalada individual o los colocamos sobre una fuente grande tipo ensaladera para una ensalada para compartir.
  3. Ponemos un poco de sal.
  4. Cortamos el queso en rodajas.
  5. Colocamos el queso sobre los tomates.
  6. Bañamos con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  7. Terminamos con un chorro de vinagre de módena.
Ensalada de tomate y queso de cabra

Tiempo de preparación: 10 minuto(s)

Tiempo de cocción: No tiene

Comensales: 4

Nivel de dificultad : 1 de 5  ★☆☆☆☆ 

 

11 comentarios sobre:
“Ensalada de tomate y queso”

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