El mojo picón verde es una salsa canaria que se usa para acompañar multitud de platos. Seguro que hay otras formas de prepararlo, no lo discuto, pero ésta que os presento es la que aprendí de la mano de un canario, hace muchos años y desde entonces es la que preparo. Es sencilla y tiene un sabor muy rico.
En casa cae con cualquier cosa pero con lo que mas nos gusta es con las patatas, carnes, pescados y salchichas.
Soy María. La cocina es una de mis aficiones, disfruto mucho con ella y espero que todos disfrutéis conmigo en este rincón. Mas recetas mías en http://losblogsdemaria.blogspot.com/.
El chorizo de ciervo es un chorizo semicurado, que le…
Continúa leyendo
En entradas anteriores os compartí la manera de curar un…
Continúa leyendo
Estas salchichas frescas de pollo quedaron de lo más ricas.…
Continúa leyendo
Pues si que es sencilla, pero el aspecto apunta a que esta deliciosa, tomo nota para hacerla, no me gusta perderme nada tan rico, un abrazo y hasta la próxima, ah¡¡ y FELIZ AÑO NUEVO¡¡
Pedro
Si señora, como canaria que soy doy fe de que es una salsa muy rica. Nosotros además le ponemos un poquito de comino
Besitos