Lacitos con carne y tomate frito casero

En la entrada anterior os mostraba una de las muchas maneras que hay de hacer tomate frito casero con tomates de lata, aunque también se puede seguir la receta haciendo la salsa con tomates naturales.

Hoy os muestro uno de los muchos platos que podemos elaborar con salsa de tomate casero. Aunque la pasta admite multitud de salsas y de ingredientes, la pasta con salsa de tomate y algún que otro tropezón de carne, es siempre la mas socorrida y la que gusta a la gran mayoría.

Lacitos con carne y salsa de tomate casero

 

Ingredientes

  1. Salsa de tomate frito
  2. 300 gr de carne de cerdo
  3. 500 gr de pasta en forma de lacitos
  4. Aceite de oliva virgen extra
  5. Sal
  6. Orégano

Preparación

  1. Primero coceremos la pasta en abundante agua con un poco de sal. Seguiremos las instrucciones que nos marque el fabricante en el paquete. Reservamos escurrida de agua.
  2. Trocearemos la carne, el tamaño del troceado irá mas a nuestro gusto, yo los dejé grandecitos, que se vieran y notaran.
  3. En un fondo de aceite de oliva virgen extra vamos rehogando la carne.Lacitos con carne y salsa de tomate casero
  4. Cuando tengamos la carne bien rehogada ponemos un poco de sal y agregamos la salsa de tomate frito.
  5. Bajamos el fuego a bajo y dejamos que el tomate hierva con la carne hasta que la ponga tierna.
  6. Rectificamos de sal y ponemos un poco de orégano.Lacitos con carne y salsa de tomate casero
  7. Agregamos la pasta y ligamos bien.
  8. Dejamos que la salsa de tomate con la carne hierva unos minutos junto con la pasta.
  9. Servimos.
Lacitos con carne y salsa de tomate casero
NOTAS
  • En éste blog siempre vais a encontrar las versiones mas básicas y mas económicas. Sin duda alguna la carne de cerdo la podemos sustituir por carne picada, por ternera o por pechugas de pollo.
  • Para aquellos que la albahaca le guste mas que el orégano sólo tienen que sustituir una hierba aromática por otra.
  • A los grandes amantes del queso, un buen queso rallado por encima y gratinado hace de este plato una maravilla para la hora del almuerzo.

Tiempo de preparación: 10 minuto(s)

Tiempo de cocción: 40 minuto(s)

Comensales: 6

Nivel de dificultad: 1 de 5  ★☆☆☆☆ 

 

6 comentarios sobre:
“Lacitos con carne y tomate frito casero”

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