Las croquetas, para mí, es uno de los grandes inventos culinarios. Con ésta masa podemos aprovechar alguna que otra sobra de carnes, de pescados, de mariscos, de verduras, de fiambres. Con una buena base de cebolla-caldo y harina mas el ingrediente o ingredientes que queramos aprovechar, siempre nos saldrá una masa rica que, dando la forma que mas nos guste, siempre tendremos esas croquetas para un aperitivo, un segundo plato o una cena. Son ideales para los pequeños y ricas para los mayores.
Las croquetasque os traigo hoy es el resultado de rescatar del cajón de la verdura un hermoso calabacín y unos restos de pollo. Quedaron jugosa y muy ricas. El calabacín le aporta a la croqueta una textura diferente, suave y rica. No se aprecia apenas el sabor y es una manera mas de comer calabacín.
Soy María. La cocina es una de mis aficiones, disfruto mucho con ella y espero que todos disfrutéis conmigo en este rincón. Mas recetas mías en https://losblogsdemaria.blogspot.com/.
Me MUERO por unas buenas croquetas… Nunca he probado a hacerlas como nos cuentas hoy, con calabacines, pero pensando despacio tiene todo el sentido del mundo, tienen que estar de muerte. Qué buena idea!!!!!
Susana, yo no sé si tendrá lógica o no pero es que eso de experimentar con la masa de una croqueta, que me gusta jajajaja y cuando sale rica la comparto con ustedes con muchísimo gusto
Veo que encontraste las fotos Maria! ummm pues me parecen unas croquetas perfectas para que los niños coman verduras. Genial!
SIIIIII encontré las fotos y aquí tenéis la receta y las fotos jejeje, aun tengo algunas en el congelador, que ricas están!!!!!
Me MUERO por unas buenas croquetas… Nunca he probado a hacerlas como nos cuentas hoy, con calabacines, pero pensando despacio tiene todo el sentido del mundo, tienen que estar de muerte. Qué buena idea!!!!!
Susana, yo no sé si tendrá lógica o no pero es que eso de experimentar con la masa de una croqueta, que me gusta jajajaja y cuando sale rica la comparto con ustedes con muchísimo gusto
QUE RICA COMBINACION
Muy rica Lolines, gracias por tu visita
Me encantan las croquetas, creo que es una de las recetas que no pueden faltar en ninguna casa porque se pueden hacer de casi todo
Besitos
Me llevo la receta que en casa tengo un calabacin pocho y un culito de jamón serrano .
ya te contaré.
Besitosss