Pitas rellenas de ensalada de pollo y aguacate

A veces se necesitan cenas ricas pero rápidas, sin complicaciones, sin apenas encender nada en la cocina y por supuesto que sean económicas. Esta receta que os traigo hoy es una receta rápida y que se puede tener preparada con antelación porque se come fría. Y sobre todo, muy pero que muy rica

 

Ingredientes

  1. 6 panes de pita
  2. 4 o 5 filetes de pechuga de pollo
  3. 1 lechuga mediana
  4. Mahonesa
  5. 1 aguacate
  6. Sal
  7. Aceite de oliva virgen extra

Preparación

  1. Hacemos las pechugas a la plancha.
  2. Las reservamos.
  3. Lavamos bien la lechuga y la picamos muy pequeñita.
  4. En un bol ponemos la lechuga.
  5. Agregamos las pechugas de pollo troceadas.
  6. Ponemos el aguacate troceado.
  7. Agregamos la mahonesa y ligamos.
  8. Si queremos hacer la mahonesa casera, mas rico estará.
  9. Rellenamos las pitas.
  10. A comer!!!!!
  • Rapido y sencillo verdad??? Y muy rico. Quien no quiera, tenga o no le guste el aguacate se lo puede saltar, no es un ingrediente necesario pero si es cierto que le da una suavidad a la ensalada de pollo que no te dejará indiferente al comerlo.

Tiempo de preparación: 15 minuto(s)

Tiempo de cocción: 5 minuto(s)

Comensales: 6

Nivel de dificultad: 1 de 5 ★☆☆☆☆ 

Copyright © María del Carmen González

9 comentarios sobre:
“Pitas rellenas de ensalada de pollo y aguacate”

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