Croquetas de Jamón ( masa en panificadora)

A mi me encanta hacer croquetas. Eso de ponerme con una cuchara de palo mueve que te mueve es una cosa que me gusta mucho. No todo el mundo puede decir lo mismo. Es mas, hay muchas personas que no hacen croquetas porque no tienen la paciencia de estar mueve que te mueve a fuego lento hasta que la masa se ha terminado de cocinar.

Tal y como le comenté a unas cuantas de personas, experimentaría la masa de las croquetas con la panificadora y aquí os traigo el resultado y las cantidades exactas a poner para que salga una masa rica, tierna y manejable.


4.5 from 2 reviews
Croquetas de Jamón ( masa en panificadora)
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 8
 
Ingredients
  • 200 gr de jamón
  • 2 huevos
  • 50 ml de aceite
  • 50 gr de cebolla
  • 170 gr de harina
  • 600 ml de leche
  • nuez moscada
  • pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en la cubeta de la panificadora la leche,el aceite y el jamón muy picado.
  2. Seguimos con los huevos cocidos y picados, la cebolla y la harina.
  3. Terminamos con pimienta y nuez moscada. Sal no pondremos porque el jamón sala mucho la masa.
  4. Ponemos en programa 11, para hacer mermeladas, y damos a inicio.
  5. Cuando termine la sacamos y dejamos enfriar.
  6. Liamos las croquetas y empanamos, (harina , huevo y pan rallado)
  7. Freímos.

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