Croquetas de Jamón ( masa en panificadora)
A mi me encanta hacer croquetas. Eso de ponerme con una cuchara de palo mueve que te mueve es una cosa que me gusta mucho. No todo el mundo puede decir lo mismo. Es mas, hay muchas personas que no hacen croquetas porque no tienen la paciencia de estar mueve que te mueve a fuego lento hasta que la masa se ha terminado de cocinar.
Tal y como le comenté a unas cuantas de personas, experimentaría la masa de las croquetas con la panificadora y aquí os traigo el resultado y las cantidades exactas a poner para que salga una masa rica, tierna y manejable.
Croquetas de Jamón ( masa en panificadora)
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 8
Ingredients
- 200 gr de jamón
- 2 huevos
- 50 ml de aceite
- 50 gr de cebolla
- 170 gr de harina
- 600 ml de leche
- nuez moscada
- pimienta molida
Instructions
- Ponemos en la cubeta de la panificadora la leche,el aceite y el jamón muy picado.
- Seguimos con los huevos cocidos y picados, la cebolla y la harina.
- Terminamos con pimienta y nuez moscada. Sal no pondremos porque el jamón sala mucho la masa.
- Ponemos en programa 11, para hacer mermeladas, y damos a inicio.
- Cuando termine la sacamos y dejamos enfriar.
- Liamos las croquetas y empanamos, (harina , huevo y pan rallado)
- Freímos.
Seme está antojando una panificadora. :p
Jajajaja pues ya sabes, es tan fácil como comprarla
Estoy buscando panificadoras con programa 11 mermeladas y no veo ninguna, ¿me puedes decir marca y modelo?, gracias
La mía es la de lidl pero el programa mermelada puede que no venga así tal cual especificado, tienes que mirar que el programa sea solo calor, que solo de calor a la cubeta y que tenga un movimiento contínuo de las paletas.
que bien.. no hago croquetas por el tiempo que lleva hacerla.. asi me gustaaaaaaaaaa… gracias
besos
alimonia
Gracias a ti wapa, me alegro que os sirve la receta
Podremos cambiar el jamon por otro ingrediente el que queramos no???, gracias, acabas de hacerme la vida más facil, no hago croquetas por no estar dando vueltas a la masa….
Por supuesto que si, las hice de jamón por hacerla de algo pero que podemos hacerlas de mil ingredientes, pollo, verduras, pescados, gambas ect ect
M ás dejao patidifusa!
Y eso??? espero que sea por algo bueno
A mi me tocara seguir haciéndolas con la cuchara de palo, jeje
Besitos
Jejeje, a mi es que me gusta mas dale que te pego con la cuchara
Holaa maria soy una seguidora tuya, y como me he comprado la panificadora pues aqui me tienes como una loca leyendo todas tus recetas y voy a preparar las croquetas ya te contare haber como me salen, un saludo
Cualquier duda ya sabes, me preguntas
Maria del Carmen:
Tengo una duda,la cebolla la pones cruda ó la sofries antes?
Gracias,un saludo.
…Paquita
Yo lo puse todo en crudo, muy picado y el resultado fue estupendo. Si quieres tu darle un poco de sofrito a la cebolla antes de agregarlo, es tambien una buena opción
¡Mon Dieu! ¡Esta receta me la apunto! Siempre compro las croquetas hechas porque me da un perezón terrible hacerlas en casa (y porque las pocas veces que lo he intentado el resultado no ha sido precisamente espectacular). ¡¡¡Mil gracias, María!!!
María, se me está antojando a mi también la panificadora, será cuestión de hacerle un hueco en la cocina. Me ha encantado la receta.
Bendita panificadora!! y gracias a la autora de la receta, yo que soy una negada para hacer croquetas y bechamel en general, ya tengo excusa para hacer croquetas, de momento han caido de queso (puse emmental) .. esos 200gr que tu pusiste de jamón y quité el huevo duro, y hoy de atún, lo mismo y GENIAL!
gracias por compartir la receta…
Hola! he venido de visita por tu blog por recomendacion de “Un toque en mi cocina” y me he quedado alucinada! Yo también tengo la panificadora de Lidl pero en la vida se me hubiera ocurrido hacer unas croquetas, desde luego eres una artistas. Me quedo por aqui …Besos
Me encantan las croquetas, pero no entendí lo de la panificadora. O sea que en casa no las puedo hacer? Necesito algúna máquina especial? manualmente, se puede?
Claro que se puede hacer a mano, como toda la vida hemos hecho la masa de las croquetas, lo que pasa es que de vez en cuando pongo recetas que se hacen con la panificadora porque personas que tienen esta máquina me piden estas recetas, pero a mano se hace y salen igual de ricas
me acaban de traer los reyes la panificadora… Y SABIA que la iba a sacar provecho… pero puffffffffffffffffff, me voy a poner a hacer croquetas como una loca.
jajaja
Gracias por la receta!!!
Hola , tengo la panificadora desde hace unos dias solo , me la regalaron para hacer pan ya que uno de mis hijos es celiaco y estaba mirando recetas para sacarle mas rendimiento a la panificadora y tengo una duda , si pones todo junto sin rehogar la harina no sabe luego la masa a crudo ? . un saludo y muchas gracias
No, al menos yo no noto el sabor a crudo.
Gracias Maria, soy una negada para la cocina y me he comprado la panificadora…así que me has abierto un mundo porque no tenia ni idea de como hacer nada de nada con el dichoso aparato, salvo lo que trae el librillo de recetas.
Muchisimas gracias.
las recetas de la panificadora del lid no tienen nada que ver con la que publicas y por ejemplo si haces la receta tal y como viene en el libro salen fatal
Sobre las recetas del libro, llevas razón, hay muchas recetas que a mi no me han salido pero no es por error del libro , creo que puede ser por los tipos de harina. Las harinas, dependiendo de su procedencia, absorben mas o menos líquidos. Incluso con mis recetas que están muy ajustadas a la realidad, podrás comprobar muchas veces que si la sigues al pié de la letra, necesitará un pelín mas de agua o un poco mas de harina, y es por lo que te comento, dependiendo de la calidad de la harina, absorben los líquidos de una manera u otra. Un saludo y espero que mis recetas si te salgan y quedes totalmente satisfecha
Hola. He intentado hacer la masa de croquetas y se me ha quemado. En tu receta no he visto el grado de tostado, ¿me puedes decir que he hecho mal?.
Gracias.
Un saludo
Yo he hecho esta receta muchas veces, tanto con pollo como con jamón y nunca se me ha quemado. No hay grado de tostado, el programa 11, el programa de mermelada no tiene mas que seleccionar el programa, nada mas, es un programa que dura 1 hora, las paletas se mueven y la cubeta tiene calor.
Hola, hoy he hecho la receta, sin ponerle cebolla y me ha quedado excesivamente espesa, tipo engrudo, jájaja, que he podido hacer mal., muchas gracias
La harina, a veces el tipo de harina influye mucho. Hay harinas que absorben mucho líquido y otras que absorben menos. La próxima vez, vigila la masa y si ves que está quedando seca, le agregas un poco de mas leche
Se podrían hacer con menos aceite? Habría que sustituirlo por otro ingrediente?
Gracias
Si, el aceite se puede sustituir por mantequilla, perfecto te saldrá si pones el peso del aceite por mitad aceite y mitad mantequilla
Yo hace muchos años que hago las croquetas la unica diferencia con las tuyas es que yo hago 1 litro de leche 210 grs. de harina y 20 grs, de maicena lo demas todo igual
Felicidades por tu valioso y práctico blog¡:
Hice ayer la masa de croquetas con la panificadora siguiendo todos tus pasos y hoy las freí y debo decir que estoy más que contenta, ya que por fin¡¡¡¡ he hecho croquetas¡¡¡. Hasta ahora no me habia atrevido ya que me parecía mucho trabajo pero desde que me compré la panificadora hace 2 semanas y descubrí tu blog me animé a hacerlas y han quedado perfectas, tanto la masa como de sabor, ricas,ricas¡¡¡¡
También hice la receta de tu bizcocho de yogur en la pani y ha quedado genial¡¡¡¡ Muchas gracias por compartir tus recetas. Y desde ahora seré una de tus seguidoras.
YO QUE ME ALEGRO MUCHO
Por favor me podéis dar la receta de la bechamel y del bizcocho de yogur?
Hay un bloc para ver las recetas?
Todas las recetas de este blog así como el blog de comer con poco las encontrarás en el índice de recetas que encontrarás aquí https://www.losblogsdemaria.com/ Arriba, en pequeños electrodomésticos, tienes todas las recetas dentro de recetas con panificadora.
Hola, me gustaria hacer estas croquetas me podrias decir por favor que tipo de harina utilizas( fuerte, reposteria…)
Muchas gracias
Harina de trigo normal
Mari Carmen, he preparado tus croquetas en la panificadora, pero en vez de jamón he puesto pescado guisado que me sobró de otra receta. Quedaron estupendas, gracias a ti. Saludos.