Patatas de feria

¿Sabéis lo que son las patatas de ferias? Si?? Estupendo…. NO??? Pues las patatas ferias son unas enormes patatas, asadas, abiertas por la mitad y cubiertas de un gran surtido de ingredientes, al gusto de cada uno. Son sencillamente deliciosas y para una cena son ideales, sobre todo si hay gente joven.

 

Ingredientes

  1. 1 patata grande por persona
  2. Tomate frito
  3. Mahonesa
  4. Sal
  5. Pimienta molida
  6. Ingredientes varios para el relleno, yo las rellené de jamón cocido, aceitunas, maíz, zanahoria rallada, atún y queso rallado.

Preparación

  1. Lavamos las patatas y las ponemos a asar en el horno unas dos horas mas o menos.
  2. Antes de sacar las patatas del horno hay que tener los ingredientes del relleno preparado y troceado para ser lo más rápido posible y que no se enfríe la patata.
  3. Sacamos las patatas, abrimos por la mitad ( cuidado que quema)
  4. Salpimentamos.
  5. Con un tenedor removemos un poco la carne de la patata.
  6. Ponemos un poco de tomate frito y otro poco de mahonesa sobre cada mitad de la patata.
  7. Colocamos el relleno, va al gusto de cada uno.
  8. Cubrimos con el queso rallado.
  9. Listas para comer!!!! Si queremos que el queso esté mas fundido, podemos dar un golpe de gratinado en el horno.

 

Os dejo el video de como lo hice

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 2 horas

Comensales: Da igual, 1 patata por persona

Nivel de dificultad:  ★☆☆☆☆ 

Copyright © María del Carmen González

12 comentarios sobre:
“Patatas de feria”

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