Pajaritas aliñadas,Ensalada de pasta

Hoy toca ensalada de pasta, concretamente pajaritas. Las hay de colores pero las de hoy son simples, con un aliño simple y pocos ingredientes. Indudablemente podemos agregar muchos mas ingredientes pero a veces, menos es mas y saboreamos mejor una ensalada mas básica que una con tantos adornos.

Ingredientes

  1. 400 gramos de pajaritas
  2. 1 lata de maíz dulce
  3. 1 lata de guisantes
  4. 4 lonchas de jamón cocido
  5. 8 palitos de cangrejo
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. Sal
  8. Vinagre de Jerez

Preparación

  1. Cocemos las pajaritas en abundante agua con sal.
  2. Enfriamos y escurrimos bien las pajaritas.
  3. Las colocamos en un bol grande y agregamos el maiz escurrido.
  4. Añadimos los guisantes escurridos.
  5. Troceamos el jamón cocido y añadimos.
  6. Aliñamos con sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre de Jerez.
  7. Adornamos con los palitos de cangrejos.
  8. Servimos bien fría.

 

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Comensales: 4

Nivel de dificultad: 1 de 5  ★☆☆☆☆

Copyright © María del Carmen González

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