Palmeritas de chocolate

Por María del Carmen González
16 marzo, 2012
en Pasteles, Recetas
13

Las palmeritas de chocolate no dejan de ser unas palmeritas que habremos hecho sin cubrirlas mucho de azúcar para luego cubrirlas de chocolate. A final de la entrada os dejaré el video de como se hace hojaldre casero para terminar haciendo palmeritas pero que se puede hacer perfectamente con una lámina de hojaldre ya comprada, preferiblemente fresca antes que congelada.

Ingredientes

1 lámina de hojaldre
1 tableta de chocolate de fundir
1/2 vaso de leche
Azúcar

Preparación

Extendemos la lámina de hojaldre.
Cubrimos bien de azúcar
Enrollamos de una punta hacia el centro y de la otra punta hacia el centro.
Cortamos las palmeritas, con un cm de ancho.
Ponemos en la bandeja del horno y horneamos a 175 º unos 15 minutos.
Sacamos y dejamos enfriar.
Derretimos el chocolate con la leche.
Bañamos las palmeritas
Dejamos secar.
Listas!!!!!

No me podéis decir que son difíciles!!!! A continuación os dejo el video que hice para hacer estas palmeritas con hojaldre casero. Es muy sencillo, por si alguien se anima a hacer el hojaldre, aunque ya os digo que uno fresco comprado también sirve. Cuando las palmeras son para NO bañarlas en chocolate, se las pinta con huevo y se les pone azúcar por encima, Cuando se van a bañar en chocolate no hace falta. El chocolate las va a cubrir por completo.