Aperitivo de hojaldre con revuelto de bacon

Hoy os traigo un sencillo aperitivo y a la vez muy rico. Se hace de manera muy rápida y está bueno tanto caliente como frío. Ideal para esas cenas un poco mas formales a las que queremos dar con los aperitivos un toque de elegante pero sin dejarnos el sueldo en el intento.

 

Ingredientes

  1. 1 lámina de hojaldre
  2. 500 gr de bacon
  3. 8 huevos
  4. Aceite de oliva virgen extra
  5. Sal
  6. Pimienta molida

Preparación

  1. Extendemos la lámina de hojaldre y cortamos en cuadrados. Suelen salir 3 x 4.
  2. Horneamos hasta que el hojaldre esté doradito, unos 10 minutos a 180º.
  3. Enfriamos sobre una rejilla.
  4. Ponemos en una sartén un hilito de aceite de oliva virgen extra y añadimos el bacon. Doramos al gusto el bacon.
  5. Agregamos los huevos y hacemos el revuelto.
  6. Salpimentamos al gusto.
  7. Los cuadraditos de hojaldre han subido, aplastamos un poco por el centro y les hacemos un hueco.
  8. Rellenamos con el revuelto.
  9. Servimos.

 

Los hojaldres, en vez de hacerles el hueco en el centro, podemos cortarlos por la mitad y de esta manera obtenemos dos mitades y ampliamos el número de aperitivos.

El rellenos lo podemos sustituir por el que mas nos guste.

 

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Comensales : 6

Nivel de dificultad:  ★☆☆☆☆ 

Copyright © Maria del Carmen González