Ensalada aguacate

Hoy vamos a recibir la primavera con una ensalada. El llamarla ensalada aguacate es por poner un nombre corto y sencillo porque llevar, lleva muchos mas ingredientes. Una ensalada fácil y rica. Ya va llegando el buen tiempo y cada vez apetecen mas. Vamos al lío!!!!

 

Ingredientes

  1. 1 lechuga
  2. 1 trozo pequeño de col lombarda
  3. 1 aguacate grande y maduro
  4. 8 palitos de cangrejos
  5. 1 cebolla nueva o cebolleta
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. Vinagre, el que mas nos guste
  8. Sal

Preparación

  1. Lavamos bien la lechuga y la troceamos.
  2. La colocamos bien escurrida en el fondo de una fuente grande.
  3. Sobre la lechuga colocamos la col lombarda cortada a juliana fina.
  4. Sobre la lombarda ponemos la cebolleta cortada en juliana.
  5. Pelamos el aguacate y lo troceamos y lo vamos colocando alrededor de la bandeja.
  6. Troceamos los palitos de cangrejos y los colocamos en el centro de la ensalada.
  7. Aliñamos con aceite, vinagre y sal.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Comensales 4

Nivel de dificultad: 1 de 5  ★☆☆☆☆ 

Copyright © María del Carmen González

 

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“Ensalada aguacate”

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