Pollo con Guisantes,muslitos

Ayer recogí mis primeros guisantes. Ya os he comentado varias veces que tengo un pequeño huerto. No es muy grande, lo justo para tener algunas plantas de las verduras y hortalizas mas comunes en nuestras cocinas. Si tienes un trocito de tierra, un pequeño patio o un balconcito, te animo a que te inicies a plantar algunas matitas de guisantes, de tomate, de pimiento.  Incluso en macetas se puede hacer, agua, tierra y sol ….y un poco de cuidado y tendrás delicias como estos guisantes que os muestro.

 

Pollo con Guisantes
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Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 muslos de pollo o jamoncitos
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate rojo
  • 200 gramos de guisantes
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
  • Tomillo
Instructions
  1. Hacemos el sofrito con la cebolla, ajo, pimiento y tomate.
  2. Pasamos al vaso de la batidora y trituramos bien.
  3. Ponemos el sofrito en una cazuela y le agregamos el pollo y los guisantes.
  4. Dejamos cocinar.
  5. Cuando el pollo esté tierno salpimentamos y ponemos un poco de tomillo.
  6. Servimos con la guarnición que mas nos guste.
Notes
Si el pollo se nos queda muy seco de salsa, agregamos un poco de agua. Si el pollo se nos queda con mucha salsa, ponemos al fuego para que evapore.

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