Judias Verdes con Huevo

Hoy os traigo un plato sano, rápido, y sencillo. Con unas judias verdes, tomate y huevo tenemos la base para hacer este plato muy rico y si encima lo hacemos al horno, sano y no ensuciamos apenas cacharros de cocina. Que podemos pedir mas??? Que esté rico, rico no, riquísimo. Vamos con la receta de las judias verdes que seguro que os gustará mucho. Eso si, pan para mojar que seguro que lo necesitaréis.

Judias Verdes con Huevo
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Serves: 4
 
Ingredients
  • Judias verdes, como 80 gramos por persona
  • Bacon, como 40 gramos por persona
  • Huevo, 1 huevo grande por persona
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • Salsa de tomate casero
  • Pimienta molida
  • Sal
Instructions
  1. Salteamos las judias verdes en una sartén con el diente de ajo picado y un poco de aceite de oliva virgen extra.
  2. Agregamos el bacon y seguimos salteando.
  3. Lo ponemos todo en cazuelas de barro individuales o una grande para todos.
  4. Cubrimos con salsa de tomate casero.
  5. Ponemos un huevo en cada cazuela o todos los huevos en la cazuela grande.
  6. Salpimentamos.
  7. Horneamos hasta que la clara del huevo se torne blanquecina.
  8. Servimos inmediatamente para que ya yema no se ponga dura.

 

 

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“Judias Verdes con Huevo”

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