Surtido ensalada con atún y aguacate

Es cierto que cada vez encontramos en los supermercados los alimentos preparados para una mayor comodidad hacia nosotros. Nos intentan hacer la vida lo mas fácil posible. Entre una de esas cosas son las bolsas de surtido de ensaladas. Unas bolsas que nos encontramos en el supermercado donde ya viene la mezcla de varios tipos de lechugas , canónigos, rúcula ect.

Yo sigo siendo de la antigua usanza y sigo comprando las cosas por separados y me gusta montar las ensaladas a mi gusto, o mejor dicho al gusto de los que ese día van a comer en casa. Si es cierto que a unos le gusta unos ingredientes y a otros otros ingredientes así que voy subiendo o bajando de algunos ingredientes dependiendo del personal y por supuesto sus gustos.

Las ensaladas en casa es casi plato de diario y ya va llegando el época donde ya no tengo ni que comprar, solo tengo que salir al huerto y recoger lo que necesito. La ensalada de hoy, lechuga, endivia, rúculas y canónigos. Realmente deliciosa!!!!

 


Surtido ensalada con atún y aguacate
Author: 
Recipe type: Ensaladas, aperitivos
Prep time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • ½ lechuga
  • 1 endivia
  • 6-8 canónigos ( ramilletes)
  • Un manojito de rúcula
  • 1 aguacate
  • 1 lata de atún al natural o en aceite de oliva
  • Vinagre de jerez
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Instructions
  1. Lavamos y troceamos la lechuga, la endivia, los canónigos y la rúcula.
  2. Lo disponemos todo en una fuente.
  3. Troceamos el aguacate y lo agregamos.
  4. Añadimos el atún.
  5. Ponemos sal, aceite y vinagre.
  6. Servimos bien fria.

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