Merluza al horno (ajoperejil)

El pescado me encanta frito pero entre que una tiene el estómago un poco delicado  y , para que mentirnos, todo lo que va frito engorda el doble, pues hay que recurrir a otras maneras de cocinarlo.

El pescado guisado es buena opción pero a mi como que no me termina de gustar. Pues nada, sigamos buscando… nos queda hacerlo a la plancha, y corremos el riesgo que al darle la vuelta se nos rompa y quede feo la presentación final. AHora si que ya nos van quedando menos opciones y entre ella está el hacerlo en el horno.

Todavía no hace excesivo calor para evitar encender el horno. Yo no tengo ese problema porque mi cocina es grande y está muy bien ventilada pero conozco a personas que en verano directamente no pueden hacer absolutamente nada en los hornos porque se le recalienta la casa bastante.

Pues nada para hacer estos filetes de merluza vamos a utilizar horno, quien tenga horno perfecto, quien tenga horno solar, fantástico porque así no se consume electricidad y para quien no tenga ninguna de las dos cosas, puede hacer esta receta en el microondas.

Estos filetes de merluzas los acompañé con unas patatas alioli.


Merluza al horno (ajoperejil)
Recipe type: recetas light
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 filetes de merluza
  • 4 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 limón
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Patatas alioli
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la batidora los dientes de ajo, el aceite de oliva virgen extra, el perejil, la sal, la pimienta molida y el zumo de 1 limón.
  2. Trituramos bien con la batidora.
  3. Cubrimos los filetes de merluza con el majado que hemos obtenido.
  4. Horneamos 15 minutos a 175º.
  5. Servimos acompañado de patatas alioli pero podemos acompañarlo con lo que mas nos guste.

Un plato sano, ligero, rico y muy sencillo de hacer.

Aquí os dejo el video de como hice estos filetes de merluza en el horno

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