Ensalada de jamón y queso

Una nueva ensalada, que aunque se llama de jamón y queso lleva muchas otras cosas mas. Una buena base de lechuga, un manojo de canónigos , un poco de rúcula. Todo tiene cabida en una ensalada.

Las ensaladas son un plato que no suele fallar en casa a la hora de comer. Siempre una ensalada grande en el centro de la mesa para compartir entre todos. Unos días con unos ingredientes, otros días con otros pero lo importante es comer siempre algo de verduras y hortalizas y una muy buena manera de hacerlo es en las ensaladas.


Ensalada de jamón y queso
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Prep time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga pequeña
  • Unos cuantos de canónigos
  • Unas cuantas hojitas de rúcula
  • 2 rodajas gruesas de jamón cocido
  • 1 tarrina de queso fresco
  • 1 rodaja de col lombarda
  • 1 cebolleta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de Jerez
  • Orégano
Instructions
  1. En una bandeja colocamos una cama de hojas de lechuga, lavadas y troceadas.
  2. Sobre las lechugas colocamos los canónigos y la rúcula.
  3. Rematamos con un poco de col lombarda y cebolleta, ambas cosas cortadas en juliana.
  4. Cubrimos con taquitos de jamón cocido y taquitos de queso fresco.
  5. Aliñamos con sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre de jerez.
  6. Espolvoreamos con orégano.