Calabacín y champiñones a la plancha
Cuando tenemos carnes o pescados a la plancha, no sé el porqué, pero siempre terminamos recurriendo a las típicas patatas fritas para acompañar y no siempre podemos estar comiendo semejante bomba de calorias.
Esta receta que os traigo hoy es una alternativa perfecta para esos platos de carnes o pescados que solemos poner con patatas. Unos ricos calabacines y champiñones a la plancha y luego los aderezaremos un un buena aceite de oliva virgen extra y unos ajitos salteados.
Una receta de verduras sencilla y rica de hacer. Económica y agradecida que os anímo a que la probéis, ya me contaréis que tal.
Calabacín y champiñones a la plancha
Author: María del Carmen González
Recipe type: guarnición
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Ingredients
- 1 calabacín
- 4 o 6 champiñones
- Aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo
- Sal
- Pimienta molida
Instructions
- Lavamos bien el calabacín y los champiñones.
- Los cortamos en rodajas.
- Salpimentamos.
- Hacemos la verdura a la plancha, por ambas caras.
- Colocamos las verduras en una fuente.
- En una sartén salteamos los ajitos pelados y picados.
- Ponemos el salteado de ajitos sobre la verdura.
- Servimos caliente.
Fotos paso a paso
