Calabacín y champiñones a la plancha

Cuando tenemos carnes o pescados a la plancha, no sé el porqué, pero siempre terminamos recurriendo a las típicas patatas fritas para acompañar y no siempre podemos estar comiendo semejante bomba de calorias.

Esta receta que os traigo hoy es una alternativa perfecta para esos platos de carnes o pescados que solemos poner con patatas. Unos ricos calabacines y champiñones a la plancha y luego los aderezaremos un un buena aceite de oliva virgen extra y unos ajitos salteados.

Una receta de verduras sencilla y rica de hacer. Económica y agradecida que os anímo a que la probéis, ya me contaréis que tal.


Calabacín y champiñones a la plancha
Author: 
Recipe type: guarnición
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 calabacín
  • 4 o 6 champiñones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 3 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Lavamos bien el calabacín y los champiñones.
  2. Los cortamos en rodajas.
  3. Salpimentamos.
  4. Hacemos la verdura a la plancha, por ambas caras.
  5. Colocamos las verduras en una fuente.
  6. En una sartén salteamos los ajitos pelados y picados.
  7. Ponemos el salteado de ajitos sobre la verdura.
  8. Servimos caliente.

Fotos paso a paso

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“Calabacín y champiñones a la plancha”

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