Hamburguesa de merluza y salmón

 

A veces tenemos en casa niños que no son muy dados a comer pescados. Las hamburguesas de pescado son una buena alternativa para ir incluyendo dichos pescados en la dieta de los pequeños mas delicadillos que suelen comer mas con la vista que con el paladar.

Es ponerles una hamburguesa de pescado dentro de un pan de hamburguesa y ser los mas felices del planeta, y anda que los sabores no se nota!!! pero ellos, ven ese pan redondo, y dentro esa hamburguesa y ala!!!! Todo para dentro y sin rechitar.

Os enseño como la hago yo

Hamburguesa de merluza y salmón
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Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 200 gramos de merluza
  • 200 gramos de salmón
  • 1 cebolla
  • 1 huevo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Eneldo
  • Perejil picado
  • Pan rallado
Instructions
  1. Picamos ambos pescados. Si no tenemos picadora, podemos hacerlo a mano, todo muy picado.
  2. En el vaso de la batidora ponemos el huevo, cebolla, perejil, eneldo y batimos bien.
  3. Ponemos el pescado picado en un bol.
  4. Le añadimos lo que hemos batido con la batidora.
  5. Salpimentamos
  6. Ligamos con las manos y añadimos tanto pan rallado como necesitemos hasta conseguir la textura que mas nos guste.
  7. Formamos las hamburguesas con aros de emplatar.
  8. Hacemos a la plancha

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