Helado de Pera

Hoy hace justamente una semana que llegó a casa un nuevo aparatito. Se trata de una heladera. Le dí muchas vueltas a la cabeza sobre si comprarla o no pero al final pudo mas las razones del si a las razones del no.

La heladera la compré en el Lidl y es un aparato pequeño, no ocupa mucho espacio. Se limpia fácilmente y pese a ser una heladera que no trae compresor, es una heladera que manteca los helados perfectamente. Una cosa, para que la heladera funcione, la cubeta central tiene que estar en el congelador al menos 24 horas.

He hecho ya 3 clases de helado y de los tres, a cual mas rico. Estoy muy contenta con la compra y mi familia mas.

El helado de hoy es de pera. Un helado con esas peras que tienes en el frutero y a las que les visualiza un final no muy acertado y antes de que terminaran en la basura, terminaron dentro de la heladera.

El resultado no pudo ser mas espectacular.


4.0 from 6 reviews
Helado de Pera
Author: 
Recipe type: Helados
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 8
 
Ingredients
  • 2 peras maduras
  • 200 ml de leche semidesnatada
  • 200 ml de nata para montar
  • 40 gramos de azúcar glass
  • 40 gramos de azúcar invertido
  • 2 cucharadas de queso de untar o queso batido
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la batidora la leche, el azúcar invertido y el queso.
  2. Ligamos bien.
  3. Agregamos la pera troceada y con la batidora de cuchillas trituramos todo.
  4. Por otro lado montamos la nata junto al azúcar glasse.
  5. Agregamos a la nata montada el líquido que tenemos en el vaso de la batidora.
  6. Mezclamos con suaves movimientos.
  7. Ponemos en el frigorífico 4 horas.
  8. Montamos la heladera y ponemos dentro la cubeta central que tendremos en el congelador 24 horas antes.
  9. Ponemos la heladera a funcionar ( vacía )
  10. Añadimos el líquido del helado por la abertura que tiene la heladera.
  11. Dejamos mantecar el helado 45 minutos.
  12. Llevamos al congelador 2 horas para que repose.
  13. Servimos.
Notes
Los helados con base de fruta con agua como es la pera tienden a salir muy ligero, por lo que hay que tenerlos en el congelador esas dos horas para que coja mas cuerpo.

 

26 comentarios sobre:
“Helado de Pera”

Responder a Roberto Cancelar respuesta

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: