Pimientos rellenos de tortilla
Volvemos con una nueva receta que hemos hecho en la actifry. Ya os he comentado que cuando empieza las calores y apetecen otro tipo de platos, recurro mucho a ella porque me da justo lo que quiero sin necesidad de tener que freír en una gran cantidad de aceite y sus correspondientes calorias.
Una vez que le pillas el truco, eres capaz de hacer muchas recetas en la actifry , reduciendo mucho las calorías sin reducir absolutamente nada en sabor. Que no sólo sirve para freír patatas, que se puede hacer muchas cosas mas y algunas de ustedes me pedís mas recetas, pues aquí las vais teniendo.
La receta que os traigo son unos pimientos rellenos de tortilla. Una vez que estén templados, vamos a cortarlos en rodajas y tendremos una cena estupenda y rica en dos sencillos pasos.
- 3 o 4 patatas
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 6 huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pelamos y troceamos las patatas, las freímos. Yo las freí en la actifry con sólo 1 cucharada de aceite en 15 minutos.
- Pelamos y troceamos el calabacín y la cebolla. Freímos. Yo lo puse dentro de la cubeta de la actifry, encima de las patatas, 15 minutos mas.
- Batimos los huevos y agregamos las patatas, calabacín y cebolla.
- Salamos y ligamos.
- Abrimos los pimientos, por la parte de arriba quitando el rabo. Los rellenamos.
- Ponemos en la actifry, bocarriba y sin la paleta central.
- Ponemos 20 minutos y lo dejamos enfriar.
- Si los haces en el horno, ponemos los pimientos en una bandeja, bocarriba, y horneamos unos 30 minutos a 170 grados.
- Cuando los pimientos estén templados, los cortamos a rodajas y servimos.
Aquí os dejo el video de como los hice con la actifry, espero que os guste.
Me ha encantado esta receta, la verdad es que llevo un tiempo detrás de la actifry, pero no se si funciona bien… a ti te va bien?????
Hola Gema, pues yo la tengo desde hace tres años, sinceramente al principio me dolió el estómago cuando mi marido apareció con ella en plan regalo por su precio pero hoy por hoy estoy muy contenta con ella. SI piensas en ella para hacer fritos como si de una freidora normal se tratara, error, porque no es lo mismo. Pero si te puedo decir que cocinar cocina con esa cucharada de aceite sólamente y las comidas salen estupendamente. Necesita mas tiempo, pero su bajísimo consumo hace que no se te dispare el recibo de la luz. Yo la suelo usar mas en esta época donde la calor nos hacer recurrir a platos mas ligeritos y fresquitos. Te dejo el enlace para que entres directamente donde está el indice de recetas, todas las recetas que tengo hechas con la actifry. Las miras y saca tus propias conclusiones. http://www.losblogsdemaria.com/2008/04/actifry-de-tefal.html
Me encantan, los suelo hacer para los picoteos
Besitos