Pimientos del padrón en actifry

Los pimientos del padrón son unos pequeños pimientos, sobre 5 – 10 cm , que se cultivan en Galicia principalmente.

Son muy ricos y como peculiaridad culinaria, algunos de estos pimientos, suelen picar. Mas o menos sobre el 10% son picantes. De ahí que se diga, los pimientos del padrón, unos picas, otros no.

A mi de vez en cuando me gusta comprarlos y los disfruto junto a un par de huevos fritos. Es una cena perfecta, al menos para mi. No hay nada mas rico que unos pimientos fritos con huevo. Cena sencilla, humilde pero tremendamente rica. Un buen pan casero a tu lado y a ponerse bien!!!!!

Estos pimientos han sido fritos en la freidora actifry de tefal. Con media cucharada de aceite de oliva virgen extra hemos fritos esta bandejas de pimientos.

Con la actifry, no solo ahorramos aceite, no sólo tomamos aceite en perfecto estado sino que reducimos los efectos de freir sumergiendo el alimento en aceite, ya sea en calorias como en salu.

Cuando hablo de que en la actifry tomamos el aceite en perfecto estado me refiero a que en una freidora normal cuantas veces freímos usando el mismo aceite una y otra vez?? Aquí no se reutiliza aceite. Cada vez que usemos la actifry vamos a usar una cucharada de aceite nuevo, nunca reutilizaremos.


Pimientos del padrón en actifry
Author: 
Recipe type: Aperitivos
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gramos de pimientos del padrón
  • 4 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal fina
Instructions
  1. Lavamos y secamos los pimientos.
  2. Ponemos los pimientos dentro de la cubeta de la actifry
  3. Añadimos el aceite y cerramos la tapadera.
  4. Ajustamos el botón de los minutos a 7 minutos y damos a inicio.
  5. Si pasado 7 minutos queremos los pimientos mas fritos, ponemos mas tiempo.
  6. Sacamos los pimientos a una fuente y añadimos sal fina por encima.
  7. Freímos los huevos.
  8. A cenar!!!!!!!
  9. Por supuesto, acompañar con un buen pan.

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