Acelgas esparragá en actifry

Si hay una guarnición sana, rica y fácil de hacer son las acelgas esparragá. En esta receta os enseño como podemos hacerla en la actifry de manera muy sencilla. Esparragar es el procedimiento por el cual terminamos de hacer una receta salteando dicha receta con un majado compuesto por pan,ajo, comino y pimentón. Este majado se puede hacer con una machadadera o en la batidora, tecnica mas moderna y que deja el majado mas fino. En este caso nos vamos a saltar el agregarle pan porque como lleva patatas, ya quedará bien espeso sin necesidad del pan y no vamos a machacar nada ni triturar, vamos a dejarlo todo entero y que ligue en la actifry. Receta ideal como guarnición para carnes y pescados Vamos con la receta de las acelgas.  

Acelgas esparragá en actifry
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Recipe type: Guarnición
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 manojo de acelgas
  • 6 patatas medianas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de pimentón
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Pelamos las patatas y las cortamos en cuartos.
  2. Ponemos en una olla grande las patatas junto a las hojas de las acelgas troceadas.
  3. Hervimos hasta que la patata esté tierna.
  4. Escurrimos.
  5. Ponemos en la cubeta de la actifry una cucharada de aceite de oliva virgen extra y los ajos en láminas.
  6. Seleccionamos 1 minutos.
  7. Abrimos la actifry y agregamos las patatas junto con las acelgas. Ponemos sal.
  8. Ligamos una cucharada de aceite con la cucharada de comino y pimentón y regamos por encima de las acelgas.
  9. Seleccionamos 10 minutos.
  10. Pasado ese tiempo volcamos en una fuente y servimos.
  11. Una guarnición perfecta tanto para carnes como para pescados.

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