Revuelto de calabacines blancos
Hay varios tipos de calabacines pero aquí solemos tener los verdes o los blancos. La diferencia entre los calabacines verdes y los calabacines blancos es mínima, siendo los calabacines verdes un poco mas crujientes y los calabacines blancos un poco mas suave o tierno.
A la hora de comprar calabacines hay que tener en cuenta una cosa, a mas grande mas pepitas o pipas encontraremos en su interior.
Los calabacines podemos hacer muchas recetas y una de las mas usuales es el revuelto de calabacines y patatas.
El revuelto que os traigo hoy es de los mas básicos y sencillos, tomar nota que os encantará.
Revuelto de calabacines blancos
Author: María del Carmen González
Recipe type: Revueltos
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Ingredients
- 1 patata grande
- 2 o 3 calabacines blancos
- 1 cebolla
- 4 huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- 2 Quesitos
Instructions
- Pelamos las patatas y los calabacines.
- Troceamos la cebolla en juliana.
- Troceamos la patata y los calabacines en láminas.
- En una sartén con un fondo de aceite de oliva virgen extra ponemos al fuego la cebolla, patata y calabacines.
- Dejamos que se sofría la verdura lentamente.
- Salpimentamos.
- Vamos machacando a medida que se vaya haciendo.
- Cuando todo esté tierno añadimos los huevos y los quesitos.
- Hacemos el revuelto.
- Servimos.
Por aquí el que encontramos normalmente es este, el blanco. Me encanta el revuelto
Besitos