Galletas de nueces y ametlla
Empezamos bien temprano con una receta en nuevo evento Twitter. Hoy es #eldíadelagalleta y seguro que vamos a distrutar de una estupenda jornada llena de riquísimas recetas de galletas.
Nosotros vamos hacer unas sencillas galletas de mantequilla rellenas de nueces y decoradas con ametlla, un rico producto de Mallorca que está compuesto por orejones, limón y almendra.
El resultado fue una sencillas galletas, económicas y rápidas de hacer. Con muy poco trabajo, tenemos unas ricas galletas caseras que serán un visto y no visto de lo rica que están.
Si no tenemos ametllas, ponemos unas almendras trituradas y todo solucionado.
Galletas de nueces y ametlla
Author: María del Carmen González
Recipe type: Galletas
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 8
Ingredients
- 150 gramos de mantequilla
- 120 gramos de azúcar
- 200 gramos de harina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla o de almendra
- 50 gramos de nueces picadas
- ametlla para decorar o almendras picadas
Instructions
- Ponemos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar a que ligue todo perfectamente.
- Añadimos la esencia de vainilla o almendra , la que tengamos y las nueces picadas.
- Ligamos bien y vamos agregando la harina poco a poco.
- La masa resultante la hacemos un rulo y la liamos en papel film.
- La dejamos reposar en el frigorífico
- Sacamos el rulo, quitamos el papel films y cortamos con un cuchillo rodajas de un cm mas o menos.
- Ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal y distanciadas unas de otras porque agrandan.
- Espolvoreamos con la ametlla.
- Horneamos a 175 grados unos 15 minutos.
- Dejamos enfriar en rejilla
- Lista nuestras galletas.
Notes
El resultado con estas cantidades son 24 galletas mas o menos super ricas. No dudéis en hacerlas.
Qué ricas éstas también!!!
Me encantan! Como desayuno, merienda o aperitivo, se ven muy crujientes y esa combinación de ingredientes nunca falla!!
Ya las había visto esta mañana, pero repito.
Me gusta mucho esta propuesta.
Un beso