Helado de petits de fresa


Tenía muchas ganas de estrenar estos moldes que me había regalado mi hermana pero quería hacer un helado ideal para los mas pequeños. Había visto varias recetas de helado de petit de fresa y pensé que les encantaría a los nenes y así fue aunque a los mayores tambien nos gustó y mucho.

Había visto varias recetas, todas tenían en común el petit de fresa pero cada una tenía otros ingredientes. Sopesé unas y otras y saqué esta que os presento. Quedó un helado muy cremoso con un fantástico sabor y como os digo en el vídeo que os muestro al final, un helado que recuerda mucho al frigo pié tanto en sabor como en textura.

Animarse y hacerlo, ya me contaréis

Helado de petit de fresa
Author: 
Recipe type: Helados
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 8
 
Ingredients
  • 4 petits grandes o 6 petits pequeños
  • 200 ml de nata de montar
  • 100 ml de leche
  • 40 gramos de azúcar
  • 2 cucharadas de azúcar invertido
Instructions
  1. Montamos la nata junto al azúcar y reservamos en el frigorífico.
  2. En un bol mezclamos los petits, la leche y el azúcar invertido. Cuando esté todo bien mezclado, lo volcamos sobre la nata montada.
  3. Volvemos a guardar la mezcla en el frigorífico unas cuatro horas mas o menos.
  4. Transcurrido ese tiempo, sacamos la cubeta de la heladera del congelador, que la hemos tenido allí unas 24 horas.
  5. Montamos la heladera y la ponemos a funcionar.
  6. Vamos agregando a la heladera, por el bocal de arriba, la mezcla del helado que teníamos en el frigorífico.
  7. Dejamos el helado mantecar entre 45 - 60 minutos.
  8. Volcamos el helado en un recipiente o en moldes individuales como yo hice.
  9. Llevamos al congelador unas dos horas.
  10. Listo para tomar nuestro helado!!!
Notes
Con estas cantidades a mi me salió los 6 moldes individuales que veis en las fotos / videos mas helado para rellenar dos de los 4 vasos de los petits de usé.

4 comentarios sobre:
“Helado de petits de fresa”

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