Helado griego al caramelo
Hoy os traigo un helado que ha gustado mucho en casa. Partí del helado de yogurt griego pero terminé agregando caramelo y almendras. El resultado fue espectacular. Un helado muy cremoso, muy rico y muy fácil de hacer.
Sobre todo para los mas peques de la casa, es uno de los helados mas sanos y con mas nutrientes para ellos. Lleva yogurt, nata y leche, vamos, un buen chute de lácteos como yo digo, que en el caso de mi peque que toma tan poca leche, me viene muy bien que se coma este helado.
- 3 yogurt griegos
- 150 ml de leche
- 100 gr de azúcar
- 50 gr de azúcar invertido
- 200 ml de nata
- Caramelo líquido
- Almendras o avellanas
- Montamos la nata junto al azúcar y lo reservamos dentro del frigorífico.
- En un bol ponemos los yogurt junto al azúcar invertido y la leche y ligamos bien.
- Volcamos esa mezcla en la nata y ligamos de nuevo suavemente.
- Llevamos al frigorífico durante 4 horas.
- Montamos la heladera y mantecamos la mezcla durante 45 minutos.
- Ponemos el helado en un recipiente que sea largo y bajo de manera que el helado tenga una altura de unos 5 cm.
- Cubrimos la parte de arriba del helado con caramelo líquido y espolvoreamos con avellanas o almendras troceadas.
- Guardamos en el congelador 2 horas.
- Servimos.
Me pido como poco dos bolas
Besitos