Helado de nata con nueces
Otro helado mas, y otro helado que está para rechupetearse los dedos, rico rico.
Sencillo, pocos ingredientes y sabor espectacular. No podéis pedir mas. Si tenéis heladera perfecto, si no la tenéis, recordar que solo tenéis que poner la mezcla en un recipiente y cada hora sacar del congelador y mover bien. Así hasta que movamos 6 veces en intervalos de 1 hora.
No hay nada mas sano que un helado casero y sobre todo rico, muy rico. ¿Te animas?
Helado de nata con nueces
Author: María del Carmen González
Recipe type: Helados caseros, heladera
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 8
Ingredients
- 100 gramos de nueces
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de agua
- 200 ml de nata
- 100 ml de leche
- 60 gramos de azúcar
- 2 cucharadas de miel
Instructions
- Lo primero es caramelizar las nueces, ponemos las nueces en una sartén junto con las cucharadas de azúcar y de agua y caramelizamos. Cuando estén lista las pasamos a un papel de horno y extendemos bien, a poder ser que se queden las nueces separadas.
- Montamos la nata y reservamos en el frigorífico.
- Ponemos la leche en un cazo y le agregamos el azúcar y la miel y la llevamos al fuego para que se caliente. No tiene que hervir, solo calentar para que se derrita la miel y el azúcar. Dejamos enfriar.
- Ligamos la nata con la leche , cuando la leche esté fría.
- Guardamos en el frigorífico 4 horas.
- Montamos la heladera y la ponemos a funcionar.
- Agregamos por el bocal la mezcla del helado.
- Cuando esté toda la mezcla en la heladera añadimos las nueces con el caramelo, si están en trozos muy grandes, lo troceamos lo mas pequeño que podamos.
- Dejamos el helado mantecar 45 minutos.
- Pasamos la mezcla a un bol o recipiente y guardamos en el frigorífico 2 horas como mínimo.
- Servimos con un hilo de sirope de caramelo.
