Helado de yogurt con mermelada de cereza

Ya os he puesto la receta del helado de yogurt. Hoy os la repito junto a la mermelada de cereza que hice en la panificadora y que fue todo un acierto.

Unir helado de yogurt y mermelada de cereza es todo un acierto. Queda totalmente delicioso.

No cuesta ningún trabajo hacer una cosa u otra y el tener las dos cosas hechas y presentarlas juntas como postre será algo mas que delicioso que todos te agredecerán.


Helado de yogurt con mermelada de cereza
Author: 
Recipe type: Heladera, Panificadora, helados caseros, mermeladas caseras
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 8
 
Ingredients
  • Para el helado de yogurt
  • 3 yogurt tipo griego
  • 150 ml de leche
  • 100 gr de azúcar
  • 50 gr de azúcar invertido
  • 200 ml de nata de montar
  • Para la mermelada de cereza
  • 1 kg de cerezas
  • 500 gr de azúcar
  • El zumo de ½ limón
Instructions
  1. Lo primero es poner la mermelada en la panificadora para que se haga. Ponemos en la cubeta de la panificadora las cerezas lavadas y sin huesos, el azúcar y el zumo del limón.
  2. Seleccionamos programa 11 que es programa mermelada y dejamos que se haga.
  3. Mientras vamos montando la nata y reservamos en el frigorífico.
  4. En un bol ponemos los yogurt griegos, la leche, el azúcar invertido y el azúcar normal.
  5. Ligamos todo bien y lo agregamos a la nata montada.
  6. Ponemos la mezcla en el frigorífico por 4 horas.
  7. Mientras la mezcla está enfriándose, se termina de hacer la mermelada.
  8. Pasamos la mermelada al vaso de la batidora y trituramos bien para dejarla lo mas fina posible.
  9. Pasamos la mermelada a botes esterilizados y los que vayamos a guardar los ponemos 12 horas boca abajo y luego 30 minutos cociendo al baño maría.
  10. Cuando pase las 4 horas, sacamos la mezcla y la agregamos a la heladera que ya tendremos montada y funcionando.
  11. Dejamos mantecar el helado por 45 minutos.
  12. Luego guardamos al congelador por 2 horas.
  13. Servimos las bolas de helados con la mermelada de cerezas por encima.
  14. Una verdadera delicia!!!!!!

 

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