Ensalada de bonito ahumado

Otra ensaladita rica para disfrutar del verano, aunque esta ensalada es cuatro estaciones porque la hagas cuando la hagas, siempre estará rica y sentará de maravilla.

En esta ocasión le hemos agregado a esta ensalada de patatas unos taquitos de bonito ahumado, pudiendo ser reemplazado por cualquier ahumado que tengamos mas a mano o tengamos en casa en esos momentos.

Ensalada sencilla y de pocos ingredientes, el bonito ahumado que yo usé fue de la casa Ricardo fuentes e hijos, que tiene unos salazones con una calidad increíble que recomiendo totalmente.


Ensalada de bonito ahumado
Author: 
Recipe type: ensaladas
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Ingredients
  • 6 patatas medianas
  • cherrys, al gusto, yo puse como unos 300 gramos
  • 1 cebolla
  • 1 trozo de bonito ahumado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de jerez
  • Sal
Instructions
  1. Pelamos y troceamos las patatas.
  2. Las cocemos en abundante agua con un poco de sal.
  3. Escurrimos y ponemos las patatas en una ensaladera
  4. Añadimos los cherrys abiertos por la mitad y la cebolla en juliana.
  5. Ponemos los trozos de bonito ahumado
  6. aliñamos con sal, aceite y vinagre al gusto.
  7. Servimos bien fria

 

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“Ensalada de bonito ahumado”

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