Macarrones a las dos salsas

Macarrones a las dos salsas. ¿Y por qué a las dos salsas? Porque vamos a unir la nata y el tomate y el resultado será una salsa rosácea de color pero muy pero que muy rica.

Una receta sencilla, una base de cebolla, pimiento y atún. Un sofrito que haremos lentamente y que hidrataremos con nata y salsa de tomate, en este caso, la salsa de tomates cherrys que hice el otro día y que podéis ver aqui.

Yo hice macarrones, pero como siempre os digo, se puede hacer esta salsa con cualquier tipo de pasta, espaguetis, tallarines, nidos, espirales, conchas ect ect.

Espero que os guste

 


Macarrones a las dos salsas
Author: 
Recipe type: Pasta, primeros platos
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gramos macarrones
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • 2 latas de atún
  • 200 ml de nata
  • 300 ml de salsa de tomate cherry
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Cocemos los macarrones y los reservamos bien escurridos
  2. Picamos la cebolla y el pimiento y lo ponemos en una sartén con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  3. Hacemos el sofrito a fuego lento.
  4. Cuando el sofrito esté listo agregamos el atún bien escurrido.
  5. Ligamos bien y añadimos la nata.
  6. Cuando la nata empiece a hervir agregamos el tomate y ligamos.
  7. Apartamos cuando vuelva a hervir. Rectificamos de sal.
  8. Ahora podemos hacer dos cosas, o bien servir la pasta y la salsa por encima o bien añadir la pasta a la salsa, ligarla bien y darle un hervor para calentar la pasta con la salsa.
  9. Si metemos la pasta en la salsa , se sirve de inmediato, de lo contrario, la pasta absorve la salsa y se queda seca.

 

4 comentarios sobre:
“Macarrones a las dos salsas”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: