Reciclando comida, espaguetis con pollo

Nueva receta de reclicado de comida. Tras un hermoso puchero, todo lo que era la carne del pollo estaba entera, apenas nadie había comido pringá y estaba claro que había que reciclar ese pollo.

Croquetas tenía en el congelador, además estaba de una pereza, que no se me apetecía ponerme hacer mas croquetas.

Y entre el pollo que me miraba con cara de pena pidiendo a gritos el ser reciclado , y la fuente de tomates de pera que esta encima la encimera, se me iluminó las ideas y tiré por reciclar el pollo con uno de los clásicos entre los clásicos, pasta con tomate, que de original no tiene nada pero ese día comimos sin apenas complicaciones y reciclando, que es lo que mas satisfacción me da, el saber que en casa no se tira la comida.

 

Reciclando comida, espaguetis con pollo
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Serves: 4
 
Ingredients
  • Pollo que nos haya sobrado de una receta anterior, en mi caso el pollo de un puchero
  • Espaguetis, unos 300 gramos para 4 personas
  • 1 kg de tomates rojos maduros
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Troceamos la cebolla, el pimiento y los ajos y los ponemos en una cazuela con el aceite de oliva virgen extra.
  2. Mientras se va haciendo el sofrito, lavamos y troceamos los tomates.
  3. Los agregamos al sofrito y dejamos que se hagan los tomates, a fuego lento.
  4. Salpimentamos y pasamos por el pasapuré.
  5. Desmenuzamos el pollo y agregamos al tomate.
  6. Cocemos los espaguetis.
  7. Servimos los espaguetis con la salsa de tomate con el pollo.

 

 

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