Conos de hojaldre rellenos de nata

Nueva receta usando los moldes de conos. Hacer los conos de hojaldre es muy sencillo y luego quedan unos pastelitos muy lucidos en la mesa de la merienda. El relleno de hoy una clásica nata.

En el vídeo del final de la entrada podéis ver como se hacen pero mas que nada lo que os muestro es como se monta la nata. Son muchas las personas que tienen dudas a la hora de montar la nata y creo que con el vídeo dejo un poco mas despejadas algunas dudas. Y si queréis ver como se hacen los conos de hojaldre, entrar AQUI y tenéis el vídeo de como se montan los conos.

Para obtener una buena nata montada hay que tener varias cosas en cuenta, la nata tiene que estar bien fría así como el recipiente donde la vayamos a montar. Una vez que iniciemos el montado de la nata con la varilla eléctrica, no debemos de dejar de montar. Si nos pasamos con el montado, convertiremos la nata montada en mantequilla porque al pasarnos montando la nata, separamos el suero de la nata y el resultado es, que si la colamos, obtenemos mantequilla, así que si alguna vez nos pasa, no tiremos esa nata que se ha separado del suero, la colamos bien, y tendremos una rica mantequilla que si aderezamos bien con especias, es ya una gozada.

Hay que parar de montar en el momento justo que veamos la nata ya montada, no seguir.

Y bueno, con estos consejos, vamos con la receta.

Conos de hojaldre rellenos de nata
Author: 
Recipe type: pasteles, dulces
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Ingredients
  • 1 lámina de hojaldre
  • 200 ml de nata
  • 60 gramos de azúcar glasse
Instructions
  1. Cortamos la lámina de hojaldre en tiras y forramos los moldes de conos.
  2. Horneamos a 170 grados unos 10 minutos.
  3. Desmoldamos y reservamos.
  4. Cuando los conos estén fríos empezamos a montar la nata.
  5. Ponemos la nata en un bol junto el azúcar y batimos con varilla eléctrica hasta que la nata esté montada.
  6. Rellenamos los conos con la nata montada, para ello utilizaremos una manga pastelera con boquilla rizada.
  7. Listo nuestros conos.

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