Alitas fritas

Las alitas de pollo es ese bocado delicioso que gusta tanto. En casa gusta mucho, incluso el mas peque se pone hasta las botas cuando hay alitas, sobre todo si son fritas.

Las de hoy unas alitas sencillas, un simple aliño y pasadas por un poco de harina y fritas y ya tenemos unas alitas deliciosas. Lo importante es freír estas alitas de pollo en aceite bien caliente porque así se quedaran crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Las alitas las trocearemos, desecharemos la punta y las otras dos partes de la alita la partiremos y de esa manera obtendremos dos trozos de cada alita. Si no sabemos o no queremos hacerlo, en la carnicería nos lo hacen si se lo pedimos.

Vamos con la receta.


Alitas fritas
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Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kilo y medio de alitas de pollo
  • Pimientas surtidas
  • Sal
  • Orégano
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Harina
Instructions
  1. Picamos los dientes de ajo y lo agregamos a las alitas que las tendremos troceadas y en un bol.
  2. Añadimos las pimientas surtidas y machadas.
  3. Agregamos un poco de sal y orégano
  4. Ligamos todo muy bien y dejamos macerar como media hora.
  5. Pasamos las alitas por un poco de harina
  6. Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
  7. Servimos.

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