Empanadillas redondas de bacon y queso

Aunque hace unos días fue el evento twitter del día de la empanadilla donde estuvimos viendo empanadillas de todos los colores y relleno, hoy vuelvo yo con otra receta de empenadilla. Una empanadilla que esta vez hice redonda usando para cada empanadilla dos obleas y una empanadilla que tuvo un relleno realmente delicioso que las hizo bastante buenas.

Que yo la hiciera redonda no era por nada en particular, simplemente se me antojaron hacerlas así. Si te gustan mas en forma de medias lunas, solo tienes que usar una oblea por cada empanadilla y no pasa nada.

Pues nada, vamos con la receta de hoy que es bien sencilla y ya me contáis cuando hagáis vuestras empanadillas si os gustó tanto como a nosotros.


5.0 from 1 reviews
Empanadillas redondas de bacon y queso
Author: 
Recipe type: Aperitivos
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 paquete de obleas para hacer empanadillas
  • 200 gramos de bacon en tiras
  • 1 cebolla
  • Queso rallado tipo mozarella
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos el aceite en una sartén y agregamos la cebolla picada.
  2. Dejamos que la cebolla se haga a fuego lento, de esa manera la cebolla se nos quedará blandita pero con un sabor delicioso.
  3. Cuando la cebolla esté en su punto, agregamos el bacon y salteamos.
  4. Estendemos las obleas de las empanadillas y repartimos el relleno.
  5. Ponemos sobre cada relleno un poco de queso tipo mozarella.
  6. Tapamos cada oblea de empanadilla con su relleno con otra oblea de empanadilla.
  7. Sellamos los bordes
  8. Ponemos las empanadillas ya rellenas en la bandeja del horno.
  9. Horneamos unos 10 minutos a 175 grados mas o menos.
  10. Hay que estar pendiente de las empanadillas dentro del horno porque cada horno tienen una potencia. En cuanto estén doraditas, sacamos las empanadillas.

 

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