Ensalada templada de bacon crujiente y rulo de cabra

Una ensalada no siempre tiene que ser fría, se pueden hacer ensaladas templadas que en estos meses de frío que ahora empiezan a llegar nos sientan muy bien. La ensalada de pasta da mucho juego para este tipo de ensaladas templadas y se les puede agregar muchos ingredientes. Otra opción para las ensaladas templadas es el arroz.

A mi las ensaladas me gustan sencillas, con los ingredientes justo para que unos sabores no se pierdan con otros tantos. Una ensalada de 3 o 4 ingredientes es la perfecta para mi pero ya sabéis que para gusto los colores y con esta ensalada de fondo, podéis seguir agregando todo lo que queráis.


Ensalada templada de bacon crujiente y rulo de cabra
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 200 gramos de tiburones
  • 200 gramos de bacon
  • 4 rodajas de rulo de cabra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vinagre balsámico de pedro jiménez
Instructions
  1. Cocemos la pasta, escurrimos y reservamos.
  2. Salteamos el bacon en una sartén hasta que esté bien crujiente.
  3. Ponemos el bacon sobre la pasta.
  4. Cortamos los rulos de cabra y pasamos por la plancha, vuelta y vuelta.
  5. Colocamos en la ensalada.
  6. Aliñamos con sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico de pedro jiménez.
  7. Servimos.

 

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