Pizza de pollo y champiñones

La receta de hoy es una pizza de masa esponjosa y crujiente. Con un sabor muy rico y muy sencilla de hacer. Para el relleno hemos optado por una pechuga de pollo y unos champiñones como ingredientes principales.

Pizza para una cena entre amigos, para una cena con los niños, para una cena informal.

En casa comemos pizza una vez en semana y a veces la hago coincidir con visita de mi hermana así que siempre hago tres o cuatro pizzas grandes para todos. Las cantidades que os doy es para cuatro pizzas grandes, si no necesitáis tanta masa podéis hacer dos cosas.

1- hacer la mitad de los ingredientes.

2- hacer toda la masa, dividirla en bolas, liar las bolas en papel films y congelar la masa para otro día. El día que queráis usar la masa congelada, la dejáis descongelar a temperatura ambiente y listo.

Espero que os guste , hoy os dejo la primera de las cuatro pizzas que hice, la de pollo.

 


Pizza de pollo y champiñones
Author: 
Recipe type: Cenas
 
Ingredients
  • 500 gramos de harina normal de trigo
  • 300 gramos de harina de fuerza
  • 100 gramos de harina integral de trigo
  • 100 gramos de sémola de maíz
  • 100 gramos de harina de integral de maíz
  • 15 gramos de levadura
  • 15 gramos de sal
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 600 ml de agua.
  • Tomate frito
  • Orégano
  • 1 pechuga de pollo
  • 2 champiñones grandes
  • ½ cebolla
  • ½ calabacín
  • 1 bolsa de queso rallado
Instructions
  1. Ponemos en la cubeta de la panificadora el agua junto con las harinas, la sal, la levadura y el aceite. Seleccionamos programa 6 que es amasado mas levado.
  2. Cuando la masa haya terminado, la dividimos en cuatro bolas.
  3. Una bola la estiramos hasta obtener una basa lisa y fina.
  4. Picamos toda la superficie con un tenedor.
  5. Rellenamos, primero ponemos el tomate con el orégano.
  6. Seguimos con la cebolla y el calabacín, todo muy picado.
  7. Salteamos el pollo en trozos y ponemos por toda la pizza.
  8. Cubrimos con los champiñones a láminas.
  9. Cubrimos con el queso rallado.
  10. Horneamos unos 30 minutos a 170 grados.
  11. Lista nuestra pizza.

 

 

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