Mejillones aliñados

Como os he contado en la receta anterior, en los mejillones con limón, cuando los hago, siempre la segunda tanda de mejillones la pongo aliñados de esta manera. De esta forma, no se cansan en casa de comer los mejillones de la misma manera y son rápidos y sencillos de preparar.

Con un simple aliño, los mejillones que ya tenemos cocidos, cambian totalmente, ya no solo de aspecto sino tambien de sabor.

Receta sencilla, económica y que a todos gustan, espero que os guste y los hagáis en casa. Si habéis seguido los consejos que os he dado en la receta de los mejillones con limón, al día siguiente de haber cocido los mejillones, éstos seguirán estando jugosos y en perfecto estado.


Mejillones aliñados
Author: 
Recipe type: Aperitivos
Prep time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • Mejillones cocidos
  • 3 tomates
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolleta nueva
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de vino
Instructions
  1. Ponemos los mejillones cocidos sobre una bandeja bien extendidos y que no se amontonen unos sobre otros.
  2. En un bol picamos el tomate, pimiento y cebolla nueva.
  3. Añadimos sal, vinagre de vino y aceite de oliva virgen extra.
  4. Ligamos bien.
  5. Distribuimos el aliño sobre los mejillones.
  6. Servimos bien frios.

 

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