Ensalada de rábanos y tomates al vinagre de frambuesa

Yo siempre he visto a mi padre, que era al que le gustaba los rábanos, comerlos tal cual. Lavados, pelados y a bocados, mas natural imposible.

A mi eso de poner los rábanos tal cual en la mesa me da un no se qué, que no me termina de gustar así que lo que hago es ponerlo en ensalada con algún que otro ingrediente mas.

De esta manera mía, no solo a mi me gusta mas el resultado, sino que terminan comiéndose los rábanos, cosa que antes no hacían.

Los rábanos son ideales para acompañar comidas copiosas o pesadas porque ayudarán a la digestión y nos suavizará la sensación de pesadez. Una buena manera es esta sencilla ensalada.


Ensalada de rábanos y tomates al vinagre de frambuesa
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 rábanos grandes, de los alargados o varios pequeños de los redondos
  • 1 cebolleta o cebolla nueva
  • 4 tomates de ensalada
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de frambuesa
  • Sal
Instructions
  1. Pelamos y troceamos los rábanos
  2. Troceamos las cebolleta y los tomates.
  3. Ponemos todo en una fuente.
  4. Aliñamos con sal, vinagre de frambuesa y aceite de oliva virgen extra.
  5. Servimos.

 

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