Macarrones a la salsa de espinacas

Sinceramente, las espinacas no eran santo de mi devoción. Prefería las acelgas, bueno y las sigo prefiriendo pero todo cambió a raíz de probar espinacas frescas.

Siempre había consumido las espinacas congeladas, y esas, esas son las que no me gustan porque lo que son las frescas, son estupendas, así que os aconsejo siempre las espinacas frescas antes que las congeladas.

La receta de hoy, Macarrones con salsa de espinacas riquísima, con un toque de salsa delicioso y muy agradable tanto al olfato, a la vista y por supuesto al paladar. No dejéis de probarlo.


Macarrones a la salsa de espinacas
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Recipe type: Primeros platos
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Ingredients
  • 300 gramos de macarrones
  • 1 manojo de espinacas
  • 250 gramos de bacon en tiras
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 200 ml de nata de montar
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Nues moscada
Instructions
  1. Cocemos los macarrones y los reservamos.
  2. Ponemos a pochar la cebolla cortada en juliana y un poco de aceite de oliva virgen extra.
  3. Agregamos la espinaca muy picada y rehogamos.
  4. Por último añadimos el bacon y ligamos todo.
  5. Cuando el bacon esté crujiente, salpimentamos, ponemos un poco de nuez moscada y nata.
  6. Damos un hervor y reservamos.
  7. Ponemos la pasta en los platos y cubrimos con la salsa bien caliente.

 

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