Ensalada parmesana
Nueva ensalada, sencilla y bien rica. Estamos en temporada de naranjas y mandarinas y esta ensalada bien la podemos hacer con unas o con otras. Si la hacemos con mandarina dejaremos los gajos enteros. Si hacemos la ensalada con naranjas, pondremos los gajos troceados, en dos o tres partes para que se mas cómodo comer la naranja.
El bocado rico está en ponerlo todo junto, pinchar una lechuga, un trozo de jamón cocido, un trozo de naranja y un poco de queso parmesano. Ese bocado está realmente delicioso, te animas a probarlo?
Ensalada parmesana
Author: María del Carmen González
Recipe type: Ensaladas
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Ingredients
- 1 lechuga romana
- 2 mandarinas
- 1 trozo de jamón cocido
- 1 trozo de queso parmesano.
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre balsámico de pedro jiménez
- Sal
Instructions
- Cortamos, lavamos y secamos la lechuga.
- Colocamos la lechuga en el fondo de una ensaladera.
- Ponemos por encima el jamón cocido y troceado.
- Pelamos las mandarinas y colocamos por toda la ensalada.
- Sacamos lascas al queso parmesano. Si no tenemos un cortador de queso podemos sacar las lascas con un pelador de verduras.
- Aliñamos con sal, vinagre balsámico de pedro jiménez y aceite de oliva virgen extra.
- Servimos.
