Crepes de pérsimon

No hay nada mas fácil que un crepes relleno de frutas para que los mas peques coman frutas sin darse cuenta. Es meter la fruta dentro de un crepes y mano de santo.

La combinación encima es super rica, muy agradable para una merendona y muy fácil de preparar.

Hace unos días os enseñé los crepes salados que se suelen hacer en casa, pues hoy os los traigo dulces. Me habéis preguntado que donde hago los crepes, pues os cuento, los hago en una sartén normal y corriente pero tiene que ser antiadherente sino se pegan los crepes. Ya le he pedido a los reyes una crepera pero no se si vendrá o no vendrá.

Lo suyo es hacer los crepes en una crepera, las hay de muchos tipos y  precios pero como siempre se dice, a faltas de pan…. pues eso a falta de crepera, hacemos los crepes en sartén.


Crepes de pérsimon
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Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 125 gr de harina de trigo
  • 2 huevos M
  • 250 ml de leche
  • 50 gr de mantequilla
  • 1 cucharada de mantequilla para untar en la sartén
  • 5 gr de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • Para el relleno pérsimon
Instructions
  1. Añadimos todos los ingredientes en al vaso de la batidora.
  2. Poner la mantequilla en el microondas , posición descongelado hasta que se torne líquida. La agregamos a la jarra.
  3. Trituramos todo bien y ya tenemos nuestra masa de los crepes.
  4. En una sartén ponemos un poco de mantequilla ( la que tenemos para la sartén) con la ayuda de una brocha.
  5. Añadimos un cucharón de masa.
  6. Cuando empiece a burbujear, colocamos el pérsimon.
  7. Liamos el crepes.
  8. Terminamos de hacer
  9. Servimos con nata montada y caramelo ( opcional)
  10. Seguir el mismo procedimiento con todos.
  11. Con estas cantidades a mi me salen 8 crepes.

 

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