Galletas rellenas de mermelada de naranja y cubiertas de chocolate
Estas ricas galletas son unas de las galletas que hice para el cumple de mi sobrino Leandro. Unas galletas de mantequilla rellenas de mermelada de naranja y cubiertas con chocolate. La mermelada de naranja que hemos usado es la que hicimos en esta entrada. RECETA MERMELADA DE NARANJA
Unas galletas sencillas y con un resultado espectacular. Os anímo a que las hagáis. Con estas cantidades os salen unas 12-14 galletas de tamaño mas bien grandecitas.
Galletas rellenas de mermelada de naranja y cubiertas de chocolate
Author: María del Carmen González
Recipe type: Pasteles
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Ingredients
- 175 gramos de harina de repostería
- 50 gramos de azúcar glasses
- 125 gramos de mantequilla
- Mermelada de naranja
- Chocolate para fundir
Instructions
- Ligamos la harina tamizada junto al azúcar glasses.
- Agregamos la mantequilla a temperatura ambiente y en trocitos.
- Amasamos y amasamos hasta obtener una masa bien ligada.
- Hacemos bolitas pequeñas y aplastamos con un tapón pequeño.
- En ese hueco ponemos la mermelada de naranja.
- Horneamos 8 minutos a unos 175 grados.
- Derretimos el chocolate y cubrimos las galletas cuando ya estén frías.
- Dejamos que las galletas vuelvan a enfriarse y listas.
Estamos haciendo la receta y la mermelada de naranja está quedando genial con nuestras naranjas propias. Si alguien quiere disfrutar de nuestras naranjas levantinas producidas por mi familia y hacer recetas deleciosas entrad en http://www.minaranja.es.
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