Pastel de patatas

Un pastel de patatas y carne , no solo es sencillo y rápido de hacer sino que tenemos una guarnición perfecta para un plato. Una vez hecho el pastel, se corta a cuadraditos y cada cuadrado irá de guarnición en un plato.

Es una manera sencilla de tener una guarnición con antelación preparada por ejemplo para una comida donde vayamos a ser un grupo numeroso de comensales.

Patatas, carne y un sofrito, todo cubierto por una fina bechamel y una capa de queso rallado y tenemos un pastel delicioso que a todos les gustará.

Vamos con esta sencilla receta.

 


Pastel de patatas
Author: 
Recipe type: Guarnición
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 6 patatas
  • 400 gr de carne picada mixta cerdo-ternera
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 4 tomates rojos
  • 2 dientes de ajo
  • Bechamel ( aceite de oliva virgen extra, harina, leche, sal, pimienta molida y nuez moscada)
  • Queso rallado
Instructions
  1. Ponemos las patatas a cocer , pelamos y reservamos.
  2. Hacemos un sofrito con la cebolla, ajo, pimiento y tomate todo muy picado.
  3. Agregamos la carne y rehogamos.
  4. Salpimentamos.
  5. Podemos aromatizar la carne con un poco de vino fino.
  6. Reservamos.
  7. Hacemos la bechamel, con una textura que no esté muy espesa.
  8. EN una fuente apta para horno ponemos una capa de patatas que hemos estrujado con el tenedor.
  9. Sobre la fina capa de patatas ponemos una capa de carne.
  10. Cubrimos con otra capa de patatas.
  11. Otra capa de carne.
  12. Así hasta que terminemos con los ingredientes.
  13. Cubrimos con la bechamel.
  14. Cubrimos la bechamel con el queso rallado.
  15. Gratinamos.
  16. Servimos

 

3 comentarios sobre:
“Pastel de patatas”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: