Galletas de chocolate

Estas galletas que os traigo hoy es otras de las galletas que hice para el cumpleaños de mi sobrino Leandro. Un bocado delicioso para los amantes al chocolate. El resultado es una galleta de gran sabor y un toque delicioso de chocolate. A su vez rellena de mermelada de naranja.

Faciles de hacer, rápidas y aguantan bastante si se mantienen bien cerradas.

Te animas con estas galletas? Totalmente recomendables.


Galletas de chocolate
Author: 
Recipe type: Dulces, pasteles, galletas
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 175 gramos de harina de repostería
  • 50 gramos de azúcar glasses
  • 125 gramos de mantequilla
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • Mermelada de naranja
  • Chocolate para fundir
Instructions
  1. Ligamos la harina tamizada junto al azúcar glasses.
  2. Agregamos la mantequilla a temperatura ambiente y en trocitos.
  3. Añadimos el cacao en polvo.
  4. Amasamos hasta obtener una masa bien ligada.
  5. Hacemos con la masa una bola y luego estiramos como su fuera un rulo
  6. Cortamos con un cuchillo en porciones como de medio cm de grosor mas o menos.
  7. Disponemos en una bandeja de hornear
  8. Horneamos 8 minutos a unos 175 grados.
  9. Dejamos enfriar.
  10. Ponemos un poco de mermelada de naranja en una galleta si y en otra no.
  11. Tapamos con una galleta sin mermelada otra galleta que tenga mermelada.
  12. Derretimos el chocolate.
  13. Mojamos las galletas de manera que el chocolate cubra solo la mitad de la galleta.
  14. Dejamos que las galletas vuelvan a enfriarse y listas.

 

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