Bicicletas con nata

El otro día estaba haciendo este tipo de pastas cuando entró mi chiquitín en la cocina preguntando que había para comer. No os podéis ni imaginar la cara que se le quedó al pobre cuando le dije, para comer hay bicicletas. Se quedó a cuadros y no sabía reaccionar.  A lo primero se pensaba que estaba gastando una broma pero cuando vio las bicicletas en el plato empezó a reirse. Y si, había bicicletas de verdad en su plato, de pasta pero bicicletas , junto con una rica salsa de nata y huevos a la que habíamos enriquecido con con sofrito contundente.

Un plato que comimos todos pero que en especial a los mas pequeños, les encanta este tipo de pasta de figuritas.


Bicicletas con nata
Author: 
Recipe type: Pastas
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 paquete de pasta con forma de bicicletas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • 500 ml de nata
  • 200 gr de jamón cocido
  • 1 lata de champiñones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 4 huevos
Instructions
  1. Cocemos la pasta y reservamos.
  2. En una sartén grande ponemos la cebolla muy picada junto a un poco de aceite de oliva virgen extra.
  3. Añadimos el ajo y el pimiento, también muy picado.
  4. Rehogamos y añadimos los champiñones.
  5. Dejamos a fuego lento a que todo se rehogue bien.
  6. Por último incorporamos al sofrito el jamón cocido cortado en tiras o en taquitos.
  7. Volcamos el sofrito a la cazuela de la pasta, escurrida bien de agua.
  8. Ligamos.
  9. Añadimos la nata y ligamos de nuevo.
  10. Salpimentamos al gusto.
  11. Cascamos los huevos y revolvemos bien.
  12. Servimos.

 

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