Raviolis rellenos de setas con queso de cocina curado

A los raviolis y a los tortelines, dos de las pastas rellenas mas consumidas, no hay que darles copiosas salsas. El encanto de estas pastas rellenas está precisamente en su relleno por lo cual, una correcta cocción, un buen punto de sal y una salsa ligera y sencilla es lo mas acorde para estas pastas.

Los raviolis son cuadrados pequeños con una pequeña porción de relleno. Los rellenos suelen ser muchos y variados.

Los raviolis se pueden hacer caseros o se pueden comprar ya elaborados. Estos que veis hoy son comprados, frescos pero comprados ya rellenos con setas. Otro día os haré una video receta para que veáis que hacer los raviolis caseros en casa no es muy complicado. Algo entretenido pero no es complicado.


Raviolis rellenos de setas con queso de cocina curado
Author: 
Recipe type: Pastas
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Ingredients
  • 1 bandeja de raviolis rellenos de setas de 250 gramos
  • 1 bote de queso cocina queso curado
  • Sal
  • Albahaca
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos agua a hervir con un poco de sal.
  2. Cuando el agua esté en ebullición, agregamos los raviolis. La cazuela tiene que ser amplia para que los raviolis se cuezan de manera que no se apelmacen unos con otros.
  3. Los mantendremos cociendo hasta que estén tiernos, en cada paquete nos vendrán los minutos que deben de estar cocinándose.
  4. Escurrimos de agua y servimos en los platos.
  5. Espolvoreamos con albahaca fresca picada y con unos chorros de queso de cocina curado.
  6. Listo nuestros raviolis.

 

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